Ingrediente pasta de ardei cu fierbere 500 g ardei pulpa curatata de cotor si seminte 1 linguriță sare 2 - 3 linguri ulei in functie de cat de larg e borcanul Ingrediente pasta de ardei cruzi, fara fierbere 1 kg ardei rosu ardei gras rosu, ardei kapia rosu sau gogosari 220 g sare neiodată, pentru murături Mod de preparare Mod de preparare: Spalam ardeii grasi, le scoatem semintele si ii taiem in fasii. Punem fasiile de ardei in borcane sterilizate. Curatam usturoiul, il taiem in felii si ii punem peste ardeii din borcane. Turnam apa clocotita in borcane. Acoperim borcanele cu capace si le lasam deoparte 5 minute. Dupa 5 minute, scurgem apa si o aruncam in chiuveta. Ardeii copti la borcan pentru iarna reprezinta una dintre cele mai fine salate romanesti. Merg foate bine cu o friptura, dar si cu salata de vinete. Ardeii copti, fie ei capia sau doar grasi sunt buni atat vara, imediat dupa ce au fost copti, cat si iarna. Ardeii se coc, se presara cu sare si se lasa sub un capac sau un prosop pentru 20-30 de minute. Ardeii pentru reteta de ardei copt la borcan se curata fara apa. Curatam intai coaja, apoi semintele si ne clatim doar mainile la nevoie. Eu imi inmoi mainile doar cand devin prea lipicioase si nu mai pot sa adun semintele ardeilor. Ii amestecam apoi cu ulei (25ml/kg ardei copt), otet (50ml/kg ardei copt) si sare dupa gust. Cum se prepară rețeta de ardei iuți umpluți cu brânză la borcan. Pentru rețeta de față nu este necesară marinarea ardeilor înainte de umplere. Doar se curăță bine de semințe și nervuri, apoi se pot umple. Brânza feta o amestecăm cu ierburi aromate și cu usturoi. Este suficient de sărată, deci nu mai necesită adaos de sare. XZDY1RX.

ardei cu sare la borcan